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【祝日営業日のお知らせ】厳しい夏

【祝日営業日のお知らせ】

厳しい夏の暑さも落ち着き、少しずつ秋を感じるようになってきましたね！

今週末から4連休なんて方もいらっしゃると思います。

1988KORYORI-YAは
4連休なんと！なんと！
日曜日以外全て通常通り営業しています。

まだまだコロナも油断出来ませんが、一番の予防は
心が元気でいる事だと思います！

心が元気でいられるように、
是非美味しいお料理と美味しいお酒を召し上がりにいらして下さい！

皆様が笑顔でいられるように！

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

16日より通常営業　18時〜24時
19日（土）通常営業　
20日（日）定休日
21日（月）通常営業
22日（火）通常営業

当店は大きな換気具があり、定期的に換気をしておりますので
安心していらして下さい。

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【ワインのご紹介】
1988KORYORI-YAでは
あの珍しいプレミアムワインKENZOシリーズのワインをご用意しております。

CAPCOMの辻本謙三さんがオーナーで畑から作ったワイナリーのワインです。

◆あさつゆ　白
ソーヴィニヨン・ブラン
グレープフルーツ、メロン、ハーブなどのリッチなアロマにバニラのニュアンスも。
爽やかな口当たりふくよかで奥行きがありリッチな味わい

◆紫鈴rindo 赤
カベルネ・ソーヴィニヨン
アプリコットやいちじく、ラズベリーやココアなど魅力的なアロマにパワフルボディが特徴的

◆藍　ai 　赤
カベルネ・ソーヴィニヨン
パワフルボディに加え、ジューシーな果実味にエレガントな酸味で非常にバランスが取れたプレミアムワイン

その他にも色々ご用意しております。

お食事に合わせて、是非ご賞味下さい！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

〜お知らせ〜
本日より営業時間を通常通りに戻して営業致します。
大きな換気具があり、定期的に換気をしておりますので
安心していらして下さい。

営業時間
18時〜24時

また1988KORYORI-YAは
土曜日、祝日も営業しております。日曜日のみ定休日

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【エリンギとまいたけのすだち和え】
本日の小料理から一品ご紹介します。

エリンギと舞茸を一度天日干しし、
さらに低温でじっくりと乾燥させ
旨味を凝縮し、そこにすだちをさっと
絞ってさっぱりと仕上げました。

秋の味覚をいち早くと取り入れた一品
となっております。

キリッと効いた日本酒や白ワインなどと
ご一緒にいかがでしょうか？？
ぜひ当店でご賞味下さいませ☺️

その他にも様々なお料理とお酒で
お客様のご来店を
心よりお待ちしております😊

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本日の小料理から一品ご紹介。
【たくあんとクリームチーズ入りポテトサラダ】
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丁寧にマッシュしたじゃがいもにたくあんを合わせ、クリームチーズをトッピングしました。
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じゃがいものなめらかな口当たり、
たくあんの小気味のいい食感と甘み、
そしてクリームチーズの仄かな酸味は相性抜群。
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是非ご賞味いただきたい逸品となっております。
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その他にも日替わりの小料理や
アラカルトメニューを多数ご用意しております。
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本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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本日の小料理から一品ご紹介。
【豚とにんにくの芽の豆鼓炒め】
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ジューシーな豚肉と
彩り豊かな食材を
黒豆から作られた中華調味料の豆鼓(トウチ)で炒めました。
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豆鼓特有のコクと
にんにくの芽の風味でお
酒がよく進む
本日是非ご賞味いただきたい逸品となっております。
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その他にも日替わりの小料理や
アラカルトメニューを多数ご用意しております。
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本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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【1988 LOKEBEN-YA】
小料理屋が手がけるロケ弁！！
こちらは先日のロケ弁です。

メインおかずを選んでいただけるように、お肉、お魚の両方をご用意致しました。

お客様のご要望、ご予算に合わせて
メニュー提案等させて頂きます。

スタッフ一同、心を込めて
お弁当をお作り致します。

ご注文はご予約制となっております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ☺️

HPよりお待ちしております。
https://1988.tokyo/lokeben-ya/lokeben

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【アサリの紹興酒漬け】
本日の小料理から一品ご紹介します。

アサリを紹興酒に漬けた一品
唐辛子や生姜ネギも加えて風味よく、アサリにしっかり味がつくようにしています。

紹興酒の風味とアサリ本来の旨味で最高にお酒に合う一品に！！

よく冷えた白ワインと共にいかがですか？

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

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本日の小料理から一品ご紹介
【豆苗ときくらげのザーサイ炒め】

さっと炒めた、豆苗のシャキシャキ感とザーサイの組み合わせは、とてもお酒がすすむ逸品となっております。

是非、最初の前菜で食べて頂きたいです😊

その他にも日替わりの小料理や
アラカルトメニューを多数ご用意しております。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【ドライトマトとタコのオイル煮】
本日の小料理から一品ご紹介します。

甘みが出るまで低温でじっくりと
乾燥させた自家製のドライトマトに
タコを加え、にんにくオイルとハーブで
旨味を凝縮させました。

白ワインやスパークリングなど
お酒によく合う一品です。
ぜひ当店でご賞味下さいませ☺️

その他にも様々なお料理とお酒で
お客様のご来店を
心よりお待ちしております😊

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ACCESS

〒153-0043 / 東京都目黒区東山2-3-5 ビラアペックスタワー1F

(中目黒駅、池尻大橋駅より徒歩10分)

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